Este libro pretende dar una visión integral del origen de la enfermedad, su presencia en el mundo, el perfil epidemiológico de la misma, su evolución en el
tiempo, las necesidades de formación del personal sanitario, las soluciones
dietéticas, de ejercicio físico y farmacológicas, la valoración de las
controversias surgidas sobre las dietas de adelgazamiento así como la
importancia de abordar este problema desde la infancia. Pero también ha querido
recoger lo más importante de la eclosión de conocimientos que la investigación
básica ha producido en la última década en torno al protagonismo de las hormonas
del propio tejido adiposo, del aparato digestivo, de la participación de
biomarcadores inflamatorios, neurotransmisores y de la complejísima regulación
de todo ello a nivel central y periferico. Se ha reflexionado sobre la práctica
clínica diaria con sus muchas limitaciones: carencia de tiempo, ausencia de
herramientas diagnósticas estandarizadas, programas de tratamiento diferenciados
eficaces, conocimiento de las diferentes presentaciones de la enfermedad y sus
perfiles pronósticos, así como modalidades terapéuticas, junto con una fuerte
presión de negocios sin respaldo científico pero con poderosa influencia
económica que distorsiona los tratamientos que, al no ser adecuadamente
comprendidos y combatidos, causan confusión en profesionales, pacientes y
público en general. En resumen, este libro aporta una visin clínica rigurosa,
una proyección educativay de promoción de la salud, desde un posicionamiento
ético y con el espíritu práctico de quienes llevan muchos años trabajando y
enseñando en torno a esta enfermedad y sus consecuencias.