Ortigues Remeis Cuina Usos i Tradic Catala

Sovint sÕha considerat lÕortiga com una mala herba, ja que quan la toquem pica i ens provoca una coòssor molesta. Tanmateix, es una planta amb unes excelálents
qualitats nutricionals, una de les millors verdures silvestres. La diversitat i
proporcio de nutrients que conte (calci, vitamines, ferro, proteònes, etc.) la
converteixen en un superaliment desaprofitat. Pot ser lÕaliada perfecta per a la
nostra salut i cura personal, ja que, a part de la seva comestibilitat, te, com
a planta medicinal una llarga tradicio i moltes aplicacions terapeutiques (com a
antioxidant, antiinflamatori, per a lÕanemia, etc.). Sabeu com utilitzar-la i
com cuinar-la? Us donem receptes i idees per a elaborar plats nutritius i sans.
En coneixeu les aplicacions com a planta medicinal? Doncs aqui teniu remeis
casolans i preparats senzills i eficaìos. Aquest llibre vol aprofundir en el
coneixement de lÕortiga per ajudar a divulgar-ne les magnifiques bondats:
aliment, medicina, fibra textil… i moltes mes aplicacions que de ben segur us
sorprendran. LÕortiga es una de les plantes mes polifacetiques, i aqui la
descobrirem.