urante milenios, el ajo ha sido una planta de gran utilidad, y en numerosas civilizaciones antiguas ya se utilizaba como medicina preventiva para
proporcionar energía y proteger de todo tipo de males.

El ajo crudo tiene propiedades antisépticas, fungicidas, bactericidas y
depurativas, debido a que contiene un compuesto llamado alicina, que actúa
contra numerosos virus y bacterias, además de ser un poderoso antioxidante. Son
conocidas sus propiedades para la expulsión de parásitos intestinales, así como
sus indudables beneficios en caso de asma, hidropesía y enfermedades del hígado,
y es, además, un buen remedio preventivo contra el cáncer, gracias a su poder
desinfectante y sus cualidades estimulantes de los jugos digestivos.